Sinds 2022 is Marly Bonten, samen met haar crew vrijwilligers, verantwoordelijk voor de Tuin in Fruitpacking District. Pal naast Café Clementine en de Tiny House van de First Fruitpackers. Inmiddels groeien hier meer dan 100 soorten groente, fruit, eetbare bloemen en andere gewassen. In haar ‘Moestuinhuis’ gelegen in de Robin Food Hub verwerkt ze haar oogst uit de Tuin tot overheerlijke producten als bloemenchampagne, siroop, azijn, jam, chutney en ingelegd, gedroogd en gefermenteerde lekkernijen.
Circulair Chique
Wellicht heb je de moestuinbakken bij Café Clementine al gespot? Deze zijn gemaakt door Marly en haar crew vol met groenten en verse kruiden gevoed door compost bij Café Clementine vandaan. Da’s pas circulair chique. Denk aan munt, dille, eetbare bloemen, rabarber en aardappelen. Een ecosysteem beter voor bodem en biodiversiteit in dit nieuwe stukkie stad. Hoe? De bodem wordt gevoed met mulch – maaien, snoeien, mulchen – de ecologische tuinier kent het wel. Naast mulchen worden workshops wildplukken gehouden en is iedereen welkom om zich aan te sluiten bij de Tuin.
Voor een betere wereld
Marly werkt mét de natuur om een betere wereld te maken voor mensen, dieren en planten als expert in voedselbos, regeneratieve landbouw en syntropische landbouw hebben wij hier het volste vertrouwen in. Haar streven is een ecosysteem te ontwikkelen dat voorziet in onze behoefte aan voedsel, energie en gemeenschapszin. Biodiversiteit is de aanjager van Fruitpacking District. Door bomen, gewassen en wadi’s een eigen plek te geven, trekken we zoveel mogelijk diersoorten aan en verhogen we de biodiversiteit. Niet alleen nu. Ook in de toekomst, in de nieuwe stadswijk. Diepe borders met eetbare planten voor mens én dier bij alle appartementsgebouwen. Een nieuw stukkie stad. Een natuurinclusieve stadswijk. Met Marly als aanjager.
Wil je ook bijdragen aan iets groters? Dat kan. Neem contact op met Marly en haar crew en kweek jouw groene vingers via hetmoestuinhuis@gmail.com.
